Ouverture prévue à l'automne pour Owego Donut & Beer Co.

Les amateurs de bière et de beignets pourront bientôt trouver de quoi se régaler dans un nouvel établissement en cours de développement à Owego.

Ike et Julie Lovelass se préparent à ouvrir l'Owego Donut & Beer Co. dans le bâtiment qui abritait l'épicerie Thompson's depuis plus de sept décennies.

L'emplacement très visible se trouve au coin de North Avenue et de Talcott Street. Ike Lovelass a déclaré qu'il pensait que l'entreprise "va être transformatrice".

Une caractéristique clé d'Owego Donut & Beer sera un système libre-service qui permettra aux clients de servir leur propre boisson. La technologie spéciale « PourMyBeer » permettra aux clients de présenter une pièce d'identité et une carte de crédit à un employé, qui fournira une carte spéciale pour activer un système à 20 pressions.

Certains robinets seront réservés à la distribution de vin ou d'autres boissons.

Lovelass a déclaré avoir essayé le système dans des endroits à Syracuse et à Rochester. Il a dit "c'est plutôt brillant".

Julie Lovelass a déclaré qu'elle était prête à préparer des beignets frais tôt le matin. Elle s'est concentrée sur l'établissement d'un menu alimentaire qui comprendra des « hoagies italiens classiques » et d'autres spécialités.

Il y aura également des boissons à base de produits laitiers pour les enfants et les personnes qui n'aiment pas la bière.

Les propriétaires ont déclaré vouloir créer un lieu familial offrant des options de restauration et de boissons pour tous.

Owego Donut & Beer Co. devrait ouvrir ses portes courant novembre. Les entrepreneurs prévoient d'embaucher entre 20 et 30 personnes.

Contactez le journaliste de WNBF News, Bob Joseph :[email protected].Pour les dernières nouvelles et mises à jour sur le développement d’histoires, suivez@BinghamtonNowsur Twitter.