Ce four à pizza m'aide à recréer la pizza de Julia Robert dans « Eat, Pray, Love » au moins une fois par semaine

Cuisinez une pizza en seulement 90 secondes.

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TCD / Prod.DB / Alamy Banque D'Images

S'il y a quelque chose que Julia Roberts nous a appris dans Eat, Pray, Love, c'est d'adopter l'idée d'être en relation avec la pizza. Et j’ai certainement pris ce message à cœur. Mais voici le problème : le ramassage ou la livraison dans une pizzeria locale était généralement trop gras à mon goût, et donc les envies de pizza n'étaient pas souvent sur mon menu.

Ensuite, je suis tombé sur un outil qui me permettait de cuisiner des pizzas à la perfection à la maison. Depuis que j'ai ajouté le four à pizza Ooni Koda 16 dans mon jardin il y a un an et demi, j'ai transformé ma relation avec la pizza.

Amazone

L'Ooni Koda 16 est la plus grande option alimentée au gaz de la gamme de fours à pizza Ooni. Il se connecte à un réservoir de propane avec un tuyau, tout comme un gril au propane typique. Je l'utilise au moins une fois par semaine depuis plus d'un an et à chaque fois, il cuit des pizzas à la perfection, ce qui en vaut largement l'investissement.

Le four est construit en acier inoxydable durable, avec un revêtement en poudre noire autour de l'extérieur pour le protéger des éléments. Je l'ai laissé dehors régulièrement sans aucun problème pendant la chaleur de l'été et la pluie de l'automne. Le four dispose également de trois pieds pliables, ce qui facilite son installation sur une variété de surfaces comme l'acier inoxydable, le bois et le marbre, à condition qu'ils résistent à la chaleur. Un simple cadran d'allumage vous permet de l'allumer et de le faire monter jusqu'à 950 °F, ce qui rend la pierre à pizza intérieure très chaude en seulement 15 à 20 minutes. Avec une température aussi élevée, il est possible de cuire une pizza en seulement 90 secondes – je le fais tout le temps. Le four a une large ouverture à l'avant qui laisse suffisamment d'espace pour lancer, retourner et récupérer une tarte finie et parfaitement cuite.

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J'aime utiliser le four pour cuisiner de nombreuses combinaisons de pizzas différentes et sortir des sentiers battus avec mes garnitures. Même si j'opte parfois pour une simple margherita, j'aime aussi associer du prosciutto et du parmesan avec une garniture de roquette fraîche, ou ajouter des légumes inattendus comme des choux de Bruxelles et des fleurs de courge. Mais vous pouvez aussi y cuisiner bien plus que de la pizza. J'ai également trouvé qu'il était idéal pour cuire des steaks, rôtir des légumes et même préparer des biscuits géants aux pépites de chocolat.

Après avoir utilisé ce four pendant plus d'un an, j'ai constaté que je préparais constamment de délicieuses pizzas sans aucun problème. Il n'y a pas que moi qui l'aime. C’était également notre favori global testé grâce à sa facilité d’utilisation et son chauffage constant. Et même si au début, il fallait un peu de pratique pour réaliser une tarte parfaite, c’est là que réside la beauté de tout cela. Il s’agit de développer une relation avec votre pizza (et d’ailleurs, la mauvaise pizza n’existe pas).

Alors faites-moi confiance, ajoutez ce four à pizza Ooni à votre jardin dès aujourd'hui et offrez-vous une pizza hebdomadaire à portée de main.

Au moment de la publication, le prix était de 599 $.